????MI MASA (de toda la vida) l RECETA Y PROCESOS l Tutorial completo FREE

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Added 2 years ago by admin

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¡¡SI, ES VERDAD, EL SECRETO ESTA EN LA MASA!!
Y HOY VAIS A APRENDER LOS SECRETOS DE MI MASA!! NADA MENOS!!
Esta masa me acompaña desde que tengo 16 años (26 años haciendola) y siempre ha sido un exito!!
Amasado a maquina, 24 horas de fermentacion a temperatura controlada.

RECETA:
10 litros agua (fria)
16 KG harina 1 KG harina integral
30 gr levadura fresca y 550 gr sal fina.

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