10 SECRETOS para Asar Carnes Perfectas

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TUTORIAL: 10 SECRETOS PARA ASAR CARNES PERFECTAS!

Estos 10 pasos van a cambiar tus días de asado. Sirven igual para la sartén, para la parrilla o la plancha!

Les resumo: 1. Carne con buen Marmoleo. 2. Ponerla temperatura ambiente. 3. Preferiblemente sal gruesa. 4. Sal durante el asado (puede ser antes o después). 5. La grasita primero hasta hacerla chicharrón. 6. Sellar 2 minutos por cada lado fuego alto. 7. Sellar un poco las otras 4 caras de la carne. 8. Cocinar las 2 caras principales en fuego muy bajo tapadas (efecto horno), durante 3 minutos más. 9. Dejar reposar la carne. 10. Cortar en contra o diagonal a la fibra!

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Atlantic Foods
Colombia