PASTA ALLA GENOVESE - TUTORIAL - La video ricetta di Chef Max Mariola

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PASTA ALLA GENOVESE - TUTORIAL - La video ricetta di Chef Max Mariola
Come preparare il sugo o ragù alla genovese? una ricetta della tradizione campana , un sostanzioso ragù in bianco preparato con tantissime cipolle.
Nota bene: tutti i liquidi che vedete al interno della pentola provengono dalla cipolla e dalla carne. Non è stato aggiunto nient altro... ne acqua ne vino!