Cómo cortar paleta tutorial: Cómo empezar la paletilla

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¡Nos lo llevabais pidiendo hace tiempo y aquí lo tenéis! Nuestro regalo de Navidad.

Hoy comenzamos con nuestro video tutorial sobre cómo cortar la paleta. Se lo queremos dedicar a Pedro Mora y Mari Carmen Martín, compañeros y socios de AGACUJ.

En este primer vídeo os mostramos cómo empezar la paleta y cómo llevar a cabo su limpieza. Es una limpieza completa de la cara interna. Para casa no habría que limpiarla por completo.

A lo largo de estos días iremos lanzando una serie de vídeos y capítulos en nuestro blog sobre el corte de paletilla.

En el siguiente vídeo os mostraremos cómo efectuar la limpieza de la paleta por la cara externa.

¡Esperamos que os guste!

Primer Capítulo: https://www.jamonlovers.es/como-cortar-paleta-como-empezar-la-paleta/
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